Управление ветеринарии Новосибирской области

Методические рекомендации по обезвреживанию мяса и продуктов убоя (промысла) животных определяют способы и режимы обезвреживания, обеспечивающие инактивацию возбудителей заразных болезней животных.

Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов в целях их утилизации для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных. Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2023 № 942

Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 16.05.2023 № 501 "О внесении изменения в Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарна-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденные приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 г. № 269"

Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 18.11.2022 № 818 "О внесении изменений в Ветеринарные правила убоя животных и Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденные приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 г. №269"

Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации. Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 18.10.2022 №713.

Ветеринарные правила убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации (утверждены приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28.04.2022 № 269)

Разъяснения обязательных требований, установленных Ветеринарными правилами убоя животных и Ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденными приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 г. № 269

Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции, предназначенных для переработки и реализации (утверждены приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 24.11.2021 № 794)

Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации (утверждены приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 24.11.2021 № 793)

Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках (утверждены приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28.06.2021 №421)

Письмо Минсельхоза России от 22.02.2022 N УМ-25-27/3047 <О направлении разъяснений положений Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утв. приказом Минсельхоза России от 28.06.2021 N 421> (вместе с "Разъяснениями обязательных требований, установленных Ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденными приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 г. №421

Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 26.10.2020 № 626 "Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов"

Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 01.03.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

Постановление Правительства РФ от 07.10.2020 № 1612 "Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами"

Правила в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности

Порядок назначения лабораторных исследований подконтрольных товаров (в том числе уловов водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции) в целях оформления ветеринарных сопроводительных документов

Правила проведения лабораторных исследований в области ветеринарии Приказ Минсельхоза России № 490 от 05.11.2008

Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении (Постановление Правительства РФ от 29 сентября 1997 г. №1263)

"Правила ветеринарно-санитарной экспертизы растительных пищевых продуктов в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков" (утв. Минсельхозом СССР 04.10.1980)

Методика производства молекулярно-генетического исследования генно-инженерно-модифицированных животных, используемых для разведения и (или) выращивания на территории Российской Федерации, Методики производства экспертиз (исследований) биологической безопасности генно-инженерно-модифицированных животных, используемых для разведения и (или) выращивания на территории Российской Федерации (утверждена Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 30.10.2020 № 650)

Методика производства молекулярно-генетического исследования генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов сельскохозяйственного назначения, используемых для разведения и (или) выращивания на территории Российской Федерации, Методики производства экспертиз (исследований) биологической безопасности генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов сельскохозяйственного назначения, используемых для разведения и (или) выращивания на территории Российской Федерации (утверждены Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 30.10.2020 № 655)

Инструкция по проведению государственного контроля и надзора в области ветеринарно-санитарной экспертизы некачественной и опасной продукции животного происхождения, ее использования или уничтожения.

Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов

Постановление Правительства №1009 от 14.12.2009 "О порядке совместного осуществления Министерством здравоохранения Российской Федерации и Министерством сельского хозяйства Российской Федерации функций по нормативно-правовому регулированию в сфере контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов и по организации такого контроля"

Инструкция Минсельхозпрода РФ по ветеринарному клеймению мяса от 28 апреля 1994 г.

Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных. Ветеринарные методические указания (ВМУ) (утв. Минсельхозпродом РФ 16.05.2000 N 13-7-2/2012)

Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (утв. Минсельхозом СССР 27.12.1983) (вместе с "Методиками физико-химического исследования мяса")

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы морских рыб и икры

Инструкция о порядке браковки, направления на техническую утилизацию и уничтожение непригодных в пищу мяса и мясных продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях (утв. Минсельхозпродом РФ 10.07.1996 N 13-7-2/681)

Положение о Подразделении государственного ветеринарного надзора на предприятиях по разведению, добыче, производству, переработке, хранению и реализации морской, пресноводной рыбы и других гидробионтов . (№ 13-7-2/532)

Положение о подразделении государственного ветеринарного надзора на предприятиях по переработке и хранению продуктов животноводства (№ 13-7-2/173)

Правила организации проведения лабораторных исследований (испытаний) при осуществлении ветеринарного контроля (надзора) (Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 10.11.2017 №80)

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках Утверждены Минсельхозпродом России от 18.07.1995 № 13-7-2/365 (зарегистрирован Минюстом России 31.08.1995 № 942)

Ветеринарные правила осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов трихинеллеза

Правила осуществления мониторинга ветеринарной безопасности территории Российской Федерации

Максимально допустимые уровни остатков которых могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методик их определения

Правила организации работы по ветеринарному клеймению кожевенного, кожевенно-мехового и пушно-мехового сырья